Hàng chục ngàn tấn dầu chăn nuôi dành cho thủy sản, gia súc được các công ty ở tỉnh Hưng Yên biến thành dầu ăn cho người rồi bán vào bếp ăn, hàng quán.
Việt Nam chính thức bỏ án tử hình với tội tham ô, nhận hối lộ: bà Trương Mỹ Lan thoát án tử
Theo VTV, hôm 24 Tháng Sáu, Công An Tỉnh Hưng Yên đã triệt phá đường dây sản xuất, buôn bán dầu ăn giả quy mô “đặc biệt lớn,” liên quan đến ba doanh nghiệp là công ty Sản Xuất và Xuất Nhập Khẩu Nhật Minh Food, công ty Sản Xuất và Xuất Nhập Khẩu An Dương và công ty Thương Mại Xuất Nhập Khẩu An Hưng Phước.
Trong đường dây sản xuất dầu ăn giả này, công ty An Hưng Phước là một trong những doanh nghiệp lớn “hàng đầu tại Việt Nam,” chuyên nhập cảng dầu thực vật với mục đích sử dụng làm thức ăn cho chăn nuôi.
Tuy nhiên, để biến số dầu nguyên liệu vốn chỉ dùng để chế biến thức ăn cho gia súc trên thành dầu ăn cho con người, công ty Nhật Minh Food ở khu công nghiệp Phố Nối A, huyện Văn Lâm, đã bơm dầu chăn nuôi từ các bồn chứa, sau đó cho vô chai, đóng nhãn hiệu và công bố tiêu chuẩn để sử dụng cho người bán ra thị trường.
Các sản phẩm dầu ăn giả của công ty Nhật Minh Food bị phát hiện đã được dán nhãn “Ofood – dầu ăn dùng cho người,” rồi thực hiện công bố sản phẩm “có vitamin A.”
Điều đáng nói là qua kết quả kiểm nghiệm của các cơ quan hữu trách cho thấy, không có thành phần vitamin A trong dầu ăn Ofood.
Theo điều tra, nơi tiêu thụ chính của các loại dầu ăn giả này là các nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể, cơ sở sản xuất bánh kẹo và các cửa hàng chế biến đồ ăn vặt cho trẻ em. Ước tính có đến hàng chục ngàn tấn dầu ăn giả đã được tiêu thụ, với doanh thu trong ba năm gần đây của các công ty lên tới hơn 8,200 tỷ đồng ($313.6 triệu).
Theo Phó Giáo Sư Tiến Sĩ Nguyễn Duy Thịnh, chuyên gia công nghệ thực phẩm, dầu dùng trong chăn nuôi thường là dầu cọ thô, dầu mỡ tái chế… Đây là các loại dầu chưa qua tinh luyện, hoặc chỉ tinh luyện ở mức độ thấp, nên dễ lẫn tạp chất nguy hiểm.
Một số tạp chất có thể tồn tại trong các loại dầu này bao gồm kim loại nặng, tồn dư thuốc trừ sâu, các chất oxy hóa độc hại sinh ra do nhiệt như Acrolein, Aldehyde. Ngoài ra, chúng còn có thể chứa các chất gây ung thư như 3-MCPD và Glycidyl esters – đặc biệt phổ biến trong dầu cọ công nghiệp.
Việc sử dụng dầu “bẩn,” dầu không đúng mục đích để chế biến thực phẩm có thể gây viêm gan, xơ gan, tăng men gan.
Các loại dầu chăn nuôi thường có tỷ lệ axit béo no cao, dễ làm tăng cholesterol xấu (LDL), gây xơ vữa động mạch.
Ngoài ra, một số chất oxy hóa trong dầu kém phẩm chất có liên quan đến nguy cơ gây ung thư gan, đại trực tràng.
“Thức ăn cho chăn nuôi thì con người không thể ăn được. Ví dụ đơn giản, con người không thể ăn cám của heo. Vì vậy, việc sử dụng dầu dành cho chăn nuôi để chế biến thực phẩm cho người sẽ tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ sức khỏe,” ông Thịnh nhấn mạnh với báo Người Đưa Tin.
Ngoài số dầu mà người dân đã sử dụng, Công An Tỉnh Hưng Yên đã thu giữ hơn 1,000 tấn dầu nhập lậu, đồng thời khởi tố các bị can Đặng Thị Phương, giám đốc công ty Nhật Minh Food; Nguyễn Trọng Năng, giám đốc công ty Thương Mại và Dịch Vụ An Dương, về các tội “sản xuất, buôn bán hàng giá là lương thực, thực phẩm, phụ gia thực phẩm” và “buôn lậu.”
Để xoa dịu công luận, Cục An Toàn Thực Phẩm Bộ Y Tế chỉ biết lên tiếng cảnh báo chung chung: “Việc sử dụng dầu ăn nhập cảng dành cho thức ăn chăn nuôi để sản xuất thực phẩm cho người là hành vi vi phạm nghiêm trọng các quy định về an toàn thực phẩm, tiềm ẩn nguy cơ cao ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng.”
Theo NVO
Comments powered by CComment